šafrán
[šafraːn]
(2. j. -nu, 6. j. -nu)
podstatné jméno rodu mužského neživotného
1.
nízká rostlina s podzemními hlízami a nápadnými, nejčastěji bílými, žlutými nebo fialovými květy, pěstovaná pro využití v gastronomii nebo jako okrasná, bot. rod Crocus syn. krokus:
zasadit cibulky šafránu
Na chráněné louce kvetou vzácné šafrány.
Jarní druhy šafránu vysazujeme koncem září, podzimní koncem léta.
bot. šafrán jarní Crocus vernus, šafrán setý Crocus sativus
2.
červenožluté sušené čnělky květů šafránu setého používané jako koření:
rizoto ochucené šafránem
rybí polévka se šafránem
Šafrán obarví těstoviny nažluto.
Do omáčky přidáme špetku šafránu.
Do mléka přimícháme rozemnutý šafrán.
3.
vonná silice získávaná ze sušených čnělek květů šafránu setého:
pleťový krém se šafránem
Orientálnímu parfému dominuje šafrán doplněný sladšími tóny kardamomu.
◊ mít něčeho jak(o) šafránu
mít něčeho nedostatečné množství, velmi málo
◊ něčeho je jak(o) šafránu
něčeho je velmi málo (a nestačí to), je to vzácné
◊ šetřit s něčím jak(o) s(e) šafránem
velmi s něčím šetřit, zacházet s tím s rozmyslem, uváženě, velmi obezřetně
Slovník spisovného jazyka českého (1960–1971)
[šafraːn]
(2. j. -nu, 6. j. -nu)
podstatné jméno rodu mužského neživotného
1.
nízká rostlina s podzemními hlízami a nápadnými, nejčastěji bílými, žlutými nebo fialovými květy, pěstovaná pro využití v gastronomii nebo jako okrasná, bot. rod Crocus syn. krokus:
zasadit cibulky šafránu
Na chráněné louce kvetou vzácné šafrány.
Jarní druhy šafránu vysazujeme koncem září, podzimní koncem léta.
bot. šafrán jarní Crocus vernus, šafrán setý Crocus sativus
2.
červenožluté sušené čnělky květů šafránu setého používané jako koření:
rizoto ochucené šafránem
rybí polévka se šafránem
Šafrán obarví těstoviny nažluto.
Do omáčky přidáme špetku šafránu.
Do mléka přimícháme rozemnutý šafrán.
3.
vonná silice získávaná ze sušených čnělek květů šafránu setého:
pleťový krém se šafránem
Orientálnímu parfému dominuje šafrán doplněný sladšími tóny kardamomu.
◊ mít něčeho jak(o) šafránu
mít něčeho nedostatečné množství, velmi málo
◊ něčeho je jak(o) šafránu
něčeho je velmi málo (a nestačí to), je to vzácné
◊ šetřit s něčím jak(o) s(e) šafránem
velmi s něčím šetřit, zacházet s tím s rozmyslem, uváženě, velmi obezřetně
Slovník spisovného jazyka českého (1960–1971)