kmín
[kmiːn]
(2. j. -nu, 6. j. -nu, -ně)
podstatné jméno rodu mužského neživotného
1.
aromatická rostlina s dělenými listy a květenstvími (okolíky) drobných bílých květů, pěstovaná pro semena a používaná v gastronomii a pro léčivé účinky, bot. rod Carum:
Kmín lze vysévat přímo do půdy v období, kdy už bude venku teplo a nehrozí žádné mrazíky.
Pokud máte na zahradě slunné místo, můžete si kmín vypěstovat sami.
Silice ze semen kmínu se používají k výrobě ústních vod a kolínských.
bot. kmín kořenný Carum carvi
2.
drobná semena rostliny kmínu kořenného používaná jako koření:
drcený / mletý kmín
vepřové na kmíně
Zelí nakrájíme na nudličky, zalijeme vodou a přidáme lžičku celého kmínu.
Brambory uvaříme se špetkou kmínu v osolené vodě.
Chléb posypeme kmínem.
□ římský kmín
semena rostliny šabreje kmínovitého pronikavé a mírně nahořklé chuti, používaná jako koření k přípravě masa, do omáček ap.
Slovník spisovného jazyka českého (1960–1971)
[kmiːn]
(2. j. -nu, 6. j. -nu, -ně)
podstatné jméno rodu mužského neživotného
1.
aromatická rostlina s dělenými listy a květenstvími (okolíky) drobných bílých květů, pěstovaná pro semena a používaná v gastronomii a pro léčivé účinky, bot. rod Carum:
Kmín lze vysévat přímo do půdy v období, kdy už bude venku teplo a nehrozí žádné mrazíky.
Pokud máte na zahradě slunné místo, můžete si kmín vypěstovat sami.
Silice ze semen kmínu se používají k výrobě ústních vod a kolínských.
bot. kmín kořenný Carum carvi
2.
drobná semena rostliny kmínu kořenného používaná jako koření:
drcený / mletý kmín
vepřové na kmíně
Zelí nakrájíme na nudličky, zalijeme vodou a přidáme lžičku celého kmínu.
Brambory uvaříme se špetkou kmínu v osolené vodě.
Chléb posypeme kmínem.
□ římský kmín
semena rostliny šabreje kmínovitého pronikavé a mírně nahořklé chuti, používaná jako koření k přípravě masa, do omáček ap.
Slovník spisovného jazyka českého (1960–1971)